Kırmızı Et Fiyatları Yüzde 15 Arttı, Alarm Veriyor!

Et fiyatları son zamanlarda ciddi şekilde yükseliş gösterdi. Kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarında yüzde 10 ila 15 arasında zam uygulandı. Sektör temsilcileri, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının artarak kilogram başına 700 lirayı geçeceğini duyurdu. Hayvan sayısındaki azalma ve yem maliyetlerindeki artışın et fiyatlarına etkisi büyük.

Kırmızı Et Fiyatlarında Son Durum

Kasım ayı itibarıyla kırmızı et fiyatları hızla yükselişe geçti. Kasaplarda kıyma fiyatları 650-680 lira aralığına, yerli dana kuşbaşı ise 700 liraya kadar çıktı. Marketlerde ise kıyma fiyatları 420-450 lira bandına, ithal dana kuşbaşı ise 550 liraya kadar yükseldi. Bu fiyat artışlarının temel sebepleri üzerine sektör temsilcileri açıklamalarda bulundu.

Kırmızı Et Fiyatlarındaki Artışa Dikkat!

Son altı aydır sabit seyreden kırmızı et fiyatları, kasım ayında hızlı bir artış gösterdi. Kıyma fiyatları 600 liradan 650-680 lira aralığına yükselirken, yerli dana kuşbaşı fiyatı 600 liradan 700 liraya çıktı. Marketlerde ise kıyma fiyatları 350 liradan 420-450 lira arasına, ithal dana kuşbaşı fiyatı ise 490 liradan 550 liraya çıktı.

Hayvan Sayısındaki Azalma ve Yem Maliyetleri

Ulusal Et Konseyi verilerine göre, fiyat artışlarının temel nedenlerinden biri, yetersiz süt fiyatları sebebiyle süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi. Bu durum, hayvan sayısının azalmasına ve et arzının düşmesine neden oldu. Ayrıca, yem fiyatlarının yüzde 70 oranında artması da hayvancılık maliyetlerini yükseltti. Kış aylarında hayvanların ahırlara çekilmesiyle yem tüketimi arttı. Enerji ve işçilik maliyetlerindeki artış sektörü olumsuz etkiledi.

“Yanlış Politikalar Et Fiyatlarını Etkiliyor”

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, et fiyatlarındaki artışın kalıcı olduğunu belirtti. Yalçındağ, tarımsal politikaların yanlış yönlendirilmesi nedeniyle üretim-tüketim dengesinin bozulduğunu vurguladı. Yalçındağ, “Türkiye kendi etini üretebilecek kapasiteye sahipken dışarıdan et ithal etmek sorunları arttırıyor” dedi. Ayrıca, yerli ürünlerle ithal etlerin kalite ve fiyat farkına değinen Yalçındağ, marketlerde net bir şekilde ürünlerin ayrılması gerektiğini belirtti.